Как сделать закуску из баклажанов и помидоров

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.
• помидоры – 0,5 кг
• майонез – 200 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• зелень – по вкусу

Рецепт закуски из баклажанов и помидоров:

Баклажаны нарезать кружочками (поперек вместе с кожурой) толщиной  около 3 мм, посолить оставить минут на пять (для того чтобы они  дали сок), немного отжать и поджарить до появления румяной  
корочки.

Порезать свежие помидоры кружочками примерно такого же размера (можно чуть потолще). Майонез смешать с натертым чесноком. На блюдо положить кружочки баклажана, каждый кусочек  промазать майонезом, сверху положить кружок помидора и тоже  промазать майонезом.

Можно сделать в 2-3 этажа промазывая каждый  слой майонезом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.