Как приготовить свинину по-китайски
Ингредиенты:
- свинина – 500 г
- мука – 1/2 стакана
- яйцо – 2 шт.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- растительное масло – 5 ст. ложек
Ингредиенты для соуса:
- масло сливочное – 2 ст. ложки
- чеснок – 3-4 зубчика
- уксус – 2-3 ст. ложки
- сахар – 2 ст. ложки
- мука – 1 ч. ложка
- зелень – по вкусу
- специи – по вкусу
Рецепт свинины по-китайски:
Из муки и яиц замесить не слишком жидкое тесто (обычное), добавив соль и черный перец по вкусу. На сковороде разогреть растительное мясо до кипения. Кусочки чуть подсоленного мяса обвалять в тесте и жарить на сильном огне. Обжарив, сложить в сито и дать обсохнуть. Подавать, полив соусом.
Соус: разогреть две столовые ложки масла, добавить измельченный чеснок, обжарить, снять с огня. Затем добавить уксус, сахар, немного зелени, муку, специи и перец по вкусу. Влить 4 столовые ложки воды, вскипятить и полить мясо.
Ингредиенты: зелень, мука, Мясо, растительное масло, сахар, сливочное масло, соль, специи, уксус, черный перец, чеснок, яйцо.
Рубрики: Вторые блюда, Мясо.
© 2009–2010 «Формула вкуса.com»