Как приготовить гуляш из свинины
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг
- соль – по вкусу
- сахар – по вкусу
- специи - по вкусу
- жир – 2 ст. ложки
- репчатый лук – 3 шт.
- лавровый лист – 1 шт.
- вино красное – 1 стакан
- лимонный сок – 1 ст. ложка
Рецепт гуляша из свинины:
Свиной окорок нарезать кубиками по 15-20 гр. посыпать солью, сахаром и специями. Разогреть чистую, без жира, сковороду, положить на нее свинину и, переворачивая кусочки, жарить в своем соку и жире 4 мин. затем положить жир, крупно нарезанный репчатый лук, лавровый лист и все жарить еще 1-2 мин. Влить вино натуральное красное, добавить сок лимона или лимонную кислоту и мясной отвар и снова варить все вместе под крышкой 3-4 мин.
Подать гуляш можно с тушеным рисом или жареным картофелем. Рис или картофель будут еще вкуснее, если их потушить вместе с гуляшом 3- 5 минут.
Ингредиенты: вино, жир, лавровый лист, лимонный сок, Мясо, репчатый лук, сахар, соль, специи.
Рубрики: Вторые блюда, Мясо.
© 2009–2010 «Формула вкуса.com»