Как приготовить бифштекс с яйцом

Ингредиенты:

• мясо – 500г
• растительное масло – 2 ст. ложки
• яйцо -4 шт.
• хрен – по вкусу
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Рецепт бифштекса с яйцом:

Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на кусочки толщиной 20-30 мм, слегка отбить, посыпать солью и специями, и обжаривают с обеих сторон до желаемой степени обжарки. Гарнировать жареным картофелем. При подаче на стол на каждый бифштекс кладут одно яйцо в виде яичницы-глазуньи и посыпают зеленью.